Vandaag maken we deze gezonde havermoutbake met frambozen. Voor voedzame en gezonde tussendoortjes ben je bij mij aan het goede adres. Ik ben geen enorme bakker en daarmee bedoel ik taarten en cakes. Ik ben meer van de gezondere snacks met bijvoorbeeld appelmoes in plaats van boter of banaan in plaats van suiker. Deze baksels zijn gewoon net zo lekker als de gewone, maar dan geschikt voor elke dag. Top als je het mij vraagt. Het is ook januari, dus ik gok dat er veel mensen wat gezonder willen eten. Dan is zo’n gezonde snack een uitkomst. Gezonde tussendoortjes die smaken naar cake. Wat wil een mens nog meer?
Oatmeal cake with raspberries
5 minuten + 30 minuten oven
Oatmeal cake with raspberries
Deze havermoutbake maak ik bijna elke week. De basis blijft hetzelfde, maar je kunt variëren met het fruit dat je gebruikt. Eerder maakte ik deze havermoutbake met speculaaskruiden (en pepernoten) or deze havermoutbake met peer en banaan. Allemaal heerlijk, voedzaam en super makkelijk om te maken.
What you need:
130 gr havermout
30 grams of almond flour
230 ml ongezoete amandelmelk
100 grams of unsweetened applesauce
1 ei
handje frambozen
1 el kaneel
1 tbsp baking powder
1 tsp vanilla extract
2 el amandelschaafsel
snufje zout
+/- 9 porties
What to do:
1
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in.
2
Meng de havermout met het amandelmeel, bakpoeder, zout en kaneel. Zet even apart.
3
Meng in een andere kom de amandelmelk met het ei, de appelmoes en het vanille extract.
4
Doe nu de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en spatel door elkaar.
5
Stort het havermoutbeslag in de ovenschaal en leg de frambozen erop. Top af met het amandelschaafsel.
6
Bak ongeveer 30-35 minuten in de oven totdat de havermoutbake met frambozen goudbruin kleurt.
7
Enjoy and don't forget to share your dish in your Instastory with the tag @easyculi!
