Vandaag maken we banaan-havermoutkoekjes. Ken je dat gevoel wanneer je de hele dag super gezond hebt gegeten, maar in de avond echt veel gaat snaaien? Precies, nou dat heb ik dus ook heel vaak. Mijn guilty pleasure is echt koekjes, vooral oreo’s of van de Zaanse huisjes zijn echt mijn favorieten. Helaas zijn ze natuurlijk niet erg gezond, dus daarom besloot om eens gezonde koekjes te maken. Ik maakte ze van banaan met havermout en ik moet zeggen dat ik ze bijzonder lekker vind! Ze zijn crunchy van buiten en chewy van binnen en absoluut een goede vervanger voor de ongezonde koekjes. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
